Учёные из Китая и Бразилии выяснили, как мозг реагирует на разные сахарозаменители. Оказалось, что один из них больше всего с ним совместим, сообщает Total.kz со ссылкой на Ferra.

Результаты более ранних исследований показали, что сладкое может плохо влиять на здоровье человека. Специалисты из Шанхайского университета науки и техники, Хэнаньского технологического университета, Китайской академии наук, Университета Сан-Паулу, Южного медицинского университета Гуанчжоу узнали, как мозг лабораторных мышей реагирует на разные заменители сахара.

В большей степени с мозгом оказался совместим подсластитель стевия. Это вещество получают из растения с тем же названием. Научную статью, связанную с этой работой, опубликовал журнал Neuroscience Research.

В эксперименте учёных участвовали 150 мышей, возраст которых составлял 8 недель. Их разделили на шесть групп.

«Активность, которая была зафиксирована в ответ на стевию, оказалась схожа с реакцией мозга на сахар. Это значит, что этот компонент наиболее совместим с мозгом, и лучше всего отражает вкус сахара. То есть теоретически стевия может являться самым полезным для мозга подсластителем», — уточняет издание.