В каких регионах Казахстана заметнее всего подорожала мясная продукция

Жизнь 03-11-2023

Казахстанцы стали потреблять мяса и мясных продуктов больше почти на 4%, чем в прошлом году.

Этот показатель на 8,4%, чем за тот же период 2022 года.

Больше всего мяса было произведено в следующих областях:

в Костанайской области – 10,1 тысячи тонн, плюс 26% за год;
в Северо-Казахстанской – восемь тысячи тонн, плюс 21,9% за год;
в Актюбинской – 7,8 тысячи тонн, плюс 3,5% за год.

За полный 2022 год в стране произвели 73,1 тысячи тонн мяса – это на 11,4% больше, чем в 2021 году.

По состоянию на 1 октября 2023 года в Казахстане увеличилось поголовье скота по сравнению с прошлым годом:

крупного рогатого скота на 2,9%, до 9,2 миллиона голов;
лошадей – на 8,2% до 4,1 миллиона голов;
верблюдов – на 5%, до 278,6 тысячи голов;
овец – на 4,2%, до 21,8 миллиона голов;
птицы – на 4,2%, до 52,1 миллионов голов.

А вот поголовье коз сократилось на 3,5%, до 2,4 миллиона голов, а свиней — на 2%, до 832 тысячи голов.

Известно, что скота и птицы было забито в хозяйствах или реализовано на убой в живом весе — 1,5 тысячи тонн, что на 4,9% больше, чем в 2022 году, в убойном весе — 891,1 тонны, на 5,2% больше.

Объёмы коровьего молока составили 5,2 миллиона тонн, показатель увеличился на 2,7% по сравнению с прошлым годом. А вот производство куриных яиц снизилось на 1,9% и составило 3,8 миллиарда штук.

Во втором квартале 2023 года потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане составило 19,7 килограмма в среднем на человека — этот показатель на 3,5% больше, чем в 2022 году.

В приоритете у казахстанцев оказалась говядина – 6,1 килограмма в квартал. На втором месте оказалась конина – 1,4 килограмма, а на третьем была баранина – 1,4 килограмма.

Среди мясных продуктов чаще всего казахстанцы потребляли:

мясной фарш – 1,8 кг в среднем на человека;
полукопченую колбасу – 988 граммов;
вареную колбасу – 663 грамм;а
сосиски и сардельки – 533 грамма;
говяжью печень – 185 граммов.

Главными любителями мяса и мясных продуктов оказались жители Атырауской области. На второй и третьей строчках расположились Акмолинская и Мангистауская области.

Что касается роста цен, то в сентябре 2023 года стоимость на мясо и мясопродукты увеличилась на 8,6% за год. В том числе мясо и птица подорожали на 8,3%, колбасы – на 9,9%, изделия из мяса – на 8,4%.

Непосредственно говядина выросла в цене на 10,6%, свинина – на 10,3%, конина – на 7,3%, баранина – на 6,7%, птица – на 2,8%. Среди колбас варёная подорожала на 10,4%, полукопченая – на 9,4%.

В региональном разрезе наибольший рост цен на мясо и мясопродукты был зафиксирован в: