О ценовом тренде рассказал, а заодно развеял мифы о засухе министр сельского хозяйства Айдарбек САПАРОВ.

На правительственном брифинге журналисты отметили рост цен на говядину. Сельхозтоваропроизводители списывают это на последствия засухи и прогнозируют дальнейшее удорожание мяса. Но Сапаров считает, что рост цен обусловлен не погодными условиями:

- Причина не в засухе. Засуха была позапрошлым летом, а в прошлом году мы получили нормальный урожай. Вы сами видите, сколько стоило зерно два года назад и сколько сейчас. Для сбалансированного кормления у нас достаточно фуража — он очень дешевый, около 50 тысяч тенге. Поэтому засуха не могла повлиять на стоимость мяса.

Основной причиной роста цен, по словам министра, является высокий спрос на мясо в Таджикистане и Узбекистане.

- Они активно закупают мясо, и на этом фоне посредники тоже начали поднимать цены. Но сейчас ситуация постепенно стабилизируется. Я вчера разговаривал с теми, кто занимается поставками мяса. Сейчас цены варьируются от 2700 до 3300 тенге за килограмм, где-то можно найти и за 3500 — зависит от части туши, мякоть это или мясо на кости, — отметил Сапаров.

Прогнозировать динамику цен сложно, так как многое зависит от работы торговых сетей, добавил он, а контроль над наценками и установлением предельных цен лежит на департаменте торговли и региональных властях.

Вместе с тем Сапаров раскрыл динамику цен на живой вес скота (это вес всей туши скотины; к слову, убойный вес — это вес туши без головы, нижней части конечностей и внутренностей):

- Ранее оптовая цена составляла 1100-1300 тенге за кило. Затем, когда спрос из Таджикистана и Узбекистана вырос, она поднялась до 1500 тенге, но сейчас снова стабилизировалась на уровне 1300-1350 тенге и держится в этих пределах. Тем более что квотирование сейчас закрыто. Дальше время покажет.

При этом Минсельхоз уверяет, что для текущего года заготовлено достаточное количество кормов и угрозы массового падежа скота (так называемого джута) не предвидится.

- Мы обеспечились кормами, сформировали запас на полуторагодовой период и всех предупредили, — подчеркнул Сапаров, добавив, что резкие перепады температур в феврале не создадут угрозы для животноводства.

По просьбе журналистов министр прокомментировал ситуацию с падежом лошадей в Улытауской области в декабре 2023-го — феврале 2024 года:

- То, что произошло, — это не джут. Лошадей отправили в тебеневку без конюха, без присмотра, а потом просто сидели дома и ждали. Это упущение самих хозяев. На самом деле корма было достаточно, тем более субсидии выплачивались. Почему падежа КРС и МРС там не было? Потому что они дома стояли, кормов хватало.

Затронули на брифинге и тему контроля качества куриного мяса. Недавно в России распространилась информация об обнаружении опасной бактерии — листерии — в продукции казахстанской Макинской птицефабрики. Однако позже эта информация была удалена с сайта российского ведомства по контролю над сельхозпродукцией.

По словам Сапарова, в нашем Минсельхозе провели дополнительную проверку — все результаты оказались отрицательными, никакой бактерии в казахстанской курице не обнаружено.

- У нас налажены нормальные отношения с Министерством сельского хозяйства России и Россельхознадзором... Но на всякий случай усилен контроль со стороны России именно по маркетинговой цифровой линии. Но здесь (в случае с Макинской птицефабрикой. — Т. Г.), наверное, и конкуренция, и другие вопросы. Но в целом работа идёт, экспортируем, проблем нет, — сказал Сапаров.

Он также рассказал, что в январе Россия полностью сняла наложенные в октябре прошлого года ограничения на транзит пшеницы, чечевицы, томатов, перцев, дынь и других видов сельхозпродукции из Казахстана, в том числе предназначенные к отгрузке в третьи страны.

- Единственное, что осталось сейчас, — по цветам из третьих стран, получается, реэкспорт с нашей стороны. Но этот вопрос тоже на днях решим, максимум 10 дней. Кроме этого, мы другие рынки сейчас ищем тоже, работаем параллельно, чтобы была конкуренция, чтобы через Прибалтику тоже отгружать в Европу, — отметил глава Минсельхоза.

Тогжан ГАНИ, фото Владимира ЗАИКИНА, Астана